Várkastély:

A külső és belső várból, azaz a városfalból és a várkastélyból álló együttes a város központjában, a Bodrog partja fölötti dombháton helyezkedik el. Magja a 15. század végén épült a Vörös-torony. Az ehhez kapcsolódó palotaszárnyat és kettős várfalgyűrűt Perényi Péter és fia, Gábor építette 1534-1563 között. Egyúttal a Vörös-tornyot is reneszánsz jellegű díszítéssel látták el. A munkálatokat az olasz Alessandro Vedani irányította. A vár 1573 után a Dobó családé, majd a Lorántffyaké lett. Itt nevelkedett Lorántffy Zsuzsanna, aki 1616-ban Rákóczi Györgyhöz ment feleségül. Ők építették ki a várkastélyt igazi fejedelmi rezidenciává. 1617-1618-ban készültek a keleti, 1642-ben pedig a déli szárny emeleti termei, 1647-ből való a Lorántffy-lodzsa, az udvar legértékesebb dísze. A 17. századi építkezések eredménye az északkeleti sarokbástya szegletén kiugró erkély, melyben a híres Sub Rosa Szobácskát találjuk. A várkastély bejáratával szemben, a Várkertben II. Rákóczi Ferenc lovas szobra áll.

Római Katolikus Egyházi Gyűjtemény:

A kora barokk stílusú egyemeletes házat II. Rákóczi György özvegye, Báthori Zsófia építette jezsuita kolostor céljaira 1662-ben. A 19. században átalakították. Ma plébánia. A gyűjtemény anyagából ízelítőt adó kiállítás és a vártemplom történetét bemutató tárlat a vártemplom karzatán tekinthető meg.

Sárospataki Képtár:

Andrássy Kurta János szobrászművész alkotásainak állandó kiállítása.

Vártemplom:

A15. század végi gótikus csarnoktemplom egy kisebb, feltehetően egyhajós templom felhasználásával épült, melynek maradványait az északi mellékhajó őrzi. Amikor Patak lakossága áttért a református hitre, a keskeny szentélyt lebontották, a hajót keleti irányba három boltszakasszal megtoldották, és a régi szentély ablakait az új falakba építették. Az északi falat az ekkor emelt városfal részeként megvastagították, tetején karzatot alakítottak ki, mely folytatódott a keleti és a déli oldalon is. 1640 táján I. Rákóczi György az előcsarnok oratóriuma fölé tornyot épített, ez azonban 1737-ben leégett, majd lebontották. Csak 1787 után építették újjá a templomot. Ennek során új tornyot emeltek a nyugati homlokzat elé, a gótikus boltozatok helyébe barokk stílusúak készültek.